IREKUA Vendimia Seleccionada 6

Denominación de Origen Calificada RIOJA


D eja que el viento te guíe por estos viñedos donde reposan los mejores frutos que dan sentido a este vino lleno de vida.

Tipo de uva

Tempranillo

Viñedo y vendimia

Producciones bajas con cepas de más de 30 años, vendimia manual. Suelos arenosos, calizos, pedregosos situados entre 550 y 750 metros aportan a los vinos un fino bouquet. Viñedos protegidos por la “Reserva de la Biosfera” por la Unesco en 2003.

Elaboración

Uvas despalilladas elegidas por su orientación y madurez. Fermentación y maceración durante 10 días a 27°C en depósitos de acero inoxidable.

Envejecido durante 6 meses en barrica de roble americano con el objetivo de que todos los aromas y sabores queden ensamblados a la perfección.

Notas de cata

Color rojo intenso con aromas a frutas del bosque, dando en boca unos taninos amables y persistentes.

Maridaje

Carnes blancas y rojas, asados de cordero, caza, aves, carnes estofadas, todo tipo de pasta y arroces, legumbres estofadas, foie-gras, quesos curados y azules.

Temperatura de servicio

16º - 18ºC
75 cl. – 13'5% vol.

Premios