Viñedos de bajo rendimiento de 725-780 m de altitud. El terroir de color rojizo tierra, fruto de los sedimentos con un terreno pedregoso-calizo. Vendimia manual y selección de uvas en campo. Uvas elegidas por su sanidad y maduración de entre nuestras mejores viñas definen la gran personalidad de nuestro vino.
Color rojo cereza brillante. Complejo, intenso y picante. Aromas a madera tostada, cacao, regaliz y con un fondo de frutas rojas; potente y bien equilibrado con sabor afrutado.
Carnes rojas, risotto, platos vegetarianos, queso fuerte, ibéricos y paté.
16º to 18ºC.
75 cl. – 14 % vol.
